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夏天到了，忍不住又要做些開胃小品來解饞，冰涼又酸甜的梅漬番茄就是最好的選擇，只要兩盒小番茄，一小包酸梅，就可以做出一大鍋的梅漬番茄。將梅漬番茄放到冷凍庫裡冰凍起來，更可以成為清涼又美味的刨冰， 梅漬番茄做法很簡單大家可以試看看喔!

1. 將半包的酸梅加上些許冰糖及開水煮一會，讓酸梅的味道融在水中，放涼備用

2. 在兩盒蕃茄都畫上十字，並在開水中滾一下撈起，並至於冰水中

3. 將冰水中的番茄的皮順著剛畫上的十字剝除備用

4. 將剝好皮的番茄加到 (1)的酸梅汁中，放入冰箱一晚入味，隔天就有美味的梅漬番茄可以吃了喔!

 

 

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